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魚をきれいに焼くには

1 :Ψ:2007/01/05(金) 11:31:12.01 ID:dCUWs5LL0
魚を塩水に数分浸してから焼くと、身が崩れずきれいに焼ける。

http://japanese.chosun.com/site/data/html_dir/2007/01/05/20070105000019.html
http://japanese.chosun.com/site/data/img_dir/2007/01/05/200701050000191insert_1.jpg

2 :Ψ:2007/01/05(金) 11:31:41.33 ID:/LwzWST60
水っぽくなるんじゃね?

3 :Ψ:2007/01/05(金) 11:37:13.23 ID:MZ5Ygo4H0
                           ト-、___
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4 :Ψ:2007/01/05(金) 11:38:08.55 ID:2LkvyD910
ぬるぬるの秋山

5 :Ψ:2007/01/05(金) 11:38:16.11 ID:J6CgwN5S0
グリルに水敷いてたらいいんじゃね?

6 :Ψ:2007/01/05(金) 11:39:55.04 ID:WpAdWVQI0
フライパンで焼くのかよ

7 :Ψ:2007/01/05(金) 11:41:59.38 ID:gtIDs/we0
普通に塩塗って15分ほど待つのがいい。
肉も同じく。ちょっと長めで

長くつけすぎると身が硬くなる。

8 :Ψ:2007/01/05(金) 11:45:03.88 ID:ux9yby5U0
みかんの皮じゃないのか

9 :Ψ:2007/01/05(金) 11:51:56.16 ID:+ZbbtWsz0
間違って塩酸に浸してしまった

10 :Ψ:2007/01/05(金) 11:54:34.13 ID:yuDWPhXA0
酢を振りかけ塩塗って焼くと狐色の良い感じで焼ける

11 :Ψ:2007/01/05(金) 11:56:49.10 ID:G0RGCCtl0
今日も役に立った。

12 :Ψ:2007/01/05(金) 11:57:06.91 ID:EbpoDXhc0
七輪で焼くんじゃないのか?

13 :Ψ:2007/01/05(金) 12:15:14.07 ID:wN/qfNHe0
毎度ためになるなあ。ありがとう。

14 :Ψ:2007/01/05(金) 12:28:36.95 ID:TkK1eq5W0
酢を掛けると酢のいやな酸味が出て不味くなる。

ちなみに、グリルなどでそれをやると、グリル自体がくさくなる。

 俺の鼻が敏感すぎ?

15 :Ψ:2007/01/05(金) 12:31:28.61 ID:Wn/G1W3s0
あれだ、南蛮漬けにしたらいい

16 :Ψ:2007/01/05(金) 13:10:36.57 ID:hRTH+3vT0
グリルに石を引き詰めて焼く
水よりパリパリしていてうまかった
1回だけやった


17 :Ψ:2007/01/05(金) 13:59:19.42 ID:E9gT4r8D0
不器用な奴はキッチンペーパーをフライパンにしいて焼いとけ
身崩れせずに綺麗に焼けるし油もひかなくていい。

18 :Ψ:2007/01/05(金) 14:10:48.22 ID:V5UKKm5d0
ほほー

19 :Ψ:2007/01/05(金) 14:12:02.88 ID:Uv3qln1S0
きれいに焼けた魚を買って来て食べる時にチンしたらいいんじゃない

20 :Ψ:2007/01/05(金) 14:55:50.38 ID:2QGiY79g0
今日のイラストは色が少ないな

21 :Ψ:2007/01/05(金) 15:10:32.45 ID:/pItj7Ac0
それって水分抜けるって事なんじゃ・・・

22 :Ψ:2007/01/05(金) 15:45:00.62 ID:ToUYTGFJ0
∩(・∀・)∩

23 :Ψ:2007/01/05(金) 16:06:28.49 ID:/lLm/MBR0



24 :Ψ:2007/01/05(金) 16:14:35.46 ID:gvtiXKZ/0
名無しソースあり( -∀- )救助

25 :Ψ:2007/01/05(金) 16:26:25.52 ID:ItAouwxi0
名無しソースあり( -∀- )救助

26 :Ψ:2007/01/05(金) 16:52:46.28 ID:OoqUh/0S0



27 :Ψ:2007/01/05(金) 17:16:10.49 ID:Q/42wQYh0



28 :Ψ:2007/01/05(金) 17:54:37.08 ID:5MEeHZUT0



29 :Ψ:2007/01/05(金) 18:31:09.95 ID:X/ntYaXk0



30 :Ψ:2007/01/05(金) 19:32:56.00 ID:X/ntYaXk0



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