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【野菜】白菜・大根卸値が大幅安

1 :エアえんぴつ回し(070111)φ ★:2006/11/22(水) 08:28:53.76 ID:???
白菜・大根卸値が大幅安

 白菜と大根の卸値が大幅下落した。いずれも平年(過去5年の平均)を
 4割ほど下回っている。10月以降の安定した天候で生産・出荷が過剰と
 なったため。これを受け農林水産省は21日、産地での廃棄による需給
 調整を決めた。卸値が上昇しない場合、12月以降も廃棄されるため、
 出荷量が絞られ、今後は緩やかな上昇が見込まれる。

 農水省によると、東京都中央卸売市場の1キロ平均卸値は20日時点で、
 白菜が29円と平年比37%安、大根は41%安い42円。

http://www.nikkei.co.jp/news/kakaku/20061121d1j2100z21.html

2 :名前をあたえないでください:2006/11/22(水) 08:31:57.47 ID:Mt0swzwN
大根の皮は剥かないと駄目ですか?



3 :名前をあたえないでください:2006/11/22(水) 08:39:40.39 ID:oLnmER5o
まあ、できることなら・・・

捨てるというのはヤめてみては・・・

4 :名前をあたえないでください:2006/11/22(水) 08:41:00.32 ID:ds5tewCD
>>2
好きなように。
皮を剥いたら、その皮を細くきざんで、ピリ辛のキンピラにすれば、料理の品数が増えるけどな。


5 :名前をあたえないでください:2006/11/22(水) 13:24:50.91 ID:kr0bTtZk
捨てるなもったいない

6 :名前をあたえないでください:2006/11/22(水) 13:53:24.56 ID:HMof2oQ3
買いに行くから廃棄するな

7 :名前をあたえないでください:2006/11/22(水) 14:43:48.43 ID:Xr31gDMS
おでんウマー

8 :名前をあたえないでください:2006/11/22(水) 17:22:39.84 ID:0gS3BxJX
漬け物にしたい

9 :名前をあたえないでください:2006/11/23(木) 18:04:19.80 ID:T1FpIelx
キムチ漬けにする<ヽ`∀´>ニダ

10 :名前をあたえないでください:2006/11/23(木) 18:18:29.36 ID:dBgeFJuE
去年とちがうな

11 :名前をあたえないでください:2006/11/24(金) 00:51:38.97 ID:KjwYT875
>>10よく穫れない年もあればよく穫れる年もある


よってプラスマイナスゼロ

12 :名前をあたえないでください:2006/11/24(金) 01:17:07.85 ID:4pXAG4FC
>>2
大根に限らず、人参などの皮もちゃんと剥きましょう。

農薬がかかってるからね。

13 :名前をあたえないでください:2006/11/24(金) 01:33:59.99 ID:zPJ6Js2o
>>12
皮だけでなく中身も全部捨てましょう
農薬を吸ってるからね

14 :つーか:2006/11/24(金) 06:01:09.04 ID:4luiZiWh
こーゆーのはさ、捨てるんじゃなくて、
まぁキムチでもしようがないけど、
なにか加工品にして付加価値を付けて売るとか
そーゆー知恵が欲しいもんだがね。
村特製の漬け物とかにして売れよ。


15 :名前をあたえないでください:2006/11/25(土) 03:28:50.19 ID:2PxaBqUS
10人前くらいなら個人でも作れるけどナ
それはもう各家庭でキャパ一杯までやってるだろ
近所や親戚に配ったりしてナ
商業ベースでやるなら清潔な加工場、流通、販売ルートが必要
企画立案申請工事許可に何か月も必要ですよ
統一パッケージや安定した労働も必要
農家のオバちゃん等が各家庭で勝手に漬けたんじゃ
大規模な売り物にならんだろ
新たに10トンの白菜漬けを作って売るのに
どれだけの設備が必要やねん 想像してみた事あるか?
来年はどうなるかワカランし
今目の前に何十トンと余ってワケだから
数日中に手配完了させて製品化しないと腐るよな
その製品も即販売しないと賞味期限切れるよな

5年10年先を見越して長期計画でやるならまだしも
今余ってるモノを今何かにしようってのは無理

一番イイのはスーパーの販売価格で買い付けに行ってやれ
今なら一玉100円くらいか
1万円分くらい買えば畑1枚まるごと分寄越すよ

16 :名前をあたえないでください:2006/11/25(土) 03:31:44.87 ID:Gol/SBNR
そこで、「大根踊り」ですよ。

17 :名前をあたえないでください:2006/11/25(土) 04:24:03.61 ID:lK21tjhU
川崎のカナマラ祭りでは
御神体にしてましたよ
極太雁高ですた

18 :名前をあたえないでください:2006/11/25(土) 05:09:32.65 ID:76Pz3pDO
白菜と豚バラを土鍋でゆっくりコトコト炊くと旨いよね

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