5ちゃんねる ★スマホ版★ ■掲示板に戻る■ 全部 1- 最新50  

■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています

【グルメ/長野】北信州の味詰まった「駅弁」発売中[12/31]

1 :焼きめされ(070111)φ ★:2007/01/01(月) 04:19:40.65 ID:???
 温泉でくつろいだ後、車窓を眺めながら北信州の味をどうぞ――。長野電鉄の長野線
(長野―湯田中)に、同電鉄で初めてとなる駅弁「ゆけぶり弁当楓(かえで)」が登場した。
地元の人たちがアイデアを寄せ合い、ご当地の食材と味にこだわった特製弁当だ。湯田中駅
(山ノ内町)に隣接する温泉施設「楓の湯」など2カ所で1月8日まで限定販売されている。
食材を変えて、春バージョンの弁当も開発するという。(長谷川美怜)

 長野線で今月上旬、小田急電鉄(東京)の特急「ロマンスカー」だった車両が、特急「ゆけむり」
に生まれ変わって運行を開始。「ゆけぶり弁当楓」は、これに合わせて企画、発売された。

 「楓の湯」を運営する山ノ内町総合開発公社が今年4月、地元のペンション経営者や農業団体
の代表者、調理師ら14人による駅弁開発チームを結成。「地元産の素材・味に徹底的に
こだわる」をモットーに、メンバーで試作品を持ち寄り、レシピをゼロから考案した。

 完成したメニューは、地元産「紅玉」を炊き込んだ「りんごおこわ」や、キノコ入り卵焼き、
こんにゃくの信州みそ漬けなど、10品目と盛りだくさん。開発チームのメンバーで、同公社
の友野吉郎事務局長(55)は「もうけはほとんどなし。みんなの自由な発想をできるだけ生かすようにした」という。

 これまでに約800食を販売。団塊世代が中心の旅行客に「珍しいメニューだし、おいしい」
と好評で、たびたび購入する地元の人もいるという。開発に携わったペンション経営の畔上さん
(57)は「町を盛り上げるきっかけになったのでは。観光の目玉になる『食』についてもっと
勉強しなくてはと、思いを強くした」と話す。

 「春には、旬で名物の根曲竹(ねまがりだけ)などを使った駅弁を作りたい」とメンバーたち
は意気込んでいる。「ゆけぶり弁当楓」は税込み千円。「楓の湯」のほか、
道の駅「北信州やまのうち」(山ノ内町)で購入できる。

asahi.com 2006年12月31日
http://mytown.asahi.com/nagano/news.php?k_id=21000000612310001
画像:特急「ゆけむり」(後方)の運行に合わせ、期間限定で販売中の「ゆけぶり弁当楓」
=長野電鉄の湯田中駅で、丹羽敏通撮影
http://mytown.asahi.com/nagano/k_img_render.php?k_id=21000000612310001&o_id=496&type=kiji

2 :名前をあたえないでください:2007/01/01(月) 04:22:10.80 ID:/dGVKnds
>>1
:::::::::::/           ヽ::::::::::::
:::::::::::|  ば  じ  き  i::::::::::::
:::::::::::.ゝ か   つ   み  ノ:::::::::::
:::::::::::/  だ  に  は イ:::::::::::::
:::::  |  な。       ゛i  ::::::
   \_         ,,-'
――--、..,ヽ__  _,,-''
:::::::,-‐、,‐、ヽ. )ノ      _,,...-
:::::_|/ 。|。ヽ|-i、      ∠_:::::::::
/. ` ' ● ' ニ 、     ,-、ヽ|:::::::::
ニ __l___ノ     |・ | |, -、::
/ ̄ _  | i     ゜r ー'  6 |::
|( ̄`'  )/ / ,..    i     '-
`ー---―' / '(__ )   ヽ 、
====( i)==::::/      ,/ニニニ
:/     ヽ:::i       /;;;;;;;;;;;;;;;;



4 KB
■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています

★スマホ版★ 掲示板に戻る 全部 前100 次100 最新50

read.cgi ver 05.04.00 2017/10/04 Walang Kapalit ★
FOX ★ DSO(Dynamic Shared Object)